СТАТЬ ФРАНЧАЙЗИ В МОСКВЕ
  Москва  
Это ваш город?
Звоните! +7 (3412) 569-369
работаем В ТЕСТОВОМ РЕЖИМЕ
 
Корзина
 Р. (  )
У Вас пустая корзина
Положите скорее сюда
что-нибудь вкусное!

Итальянские секреты

Итальянские секреты

Итальянские секреты

В настоящий момент пицерии пользуются невероятным спросом. Культура итальянской прочно укоренилась в отечественных ресторанах.

Причины популярности

В России пицериипоявились достаточно недавно, однако, уже сейчас в каждом городе можно найти огромное количество заведений, основу меню которых составляет именно это блюдо. В его популярности нет ничего удивительного, ведь пицца обладает множеством качеств, которые являются привлекательными для потребителя.

В первую очередь стоит отметить тот факт, что приготовление пиццы занимает достаточно короткий промежуток времени. Это очень удобно при современном быстром ритме жизни. Кроме того, формат пиццы очень удобен для доставки, что позволяет людям питаться не только в кафе, но и в любом другом месте. Также большим достоинством является богатое разнообразие вкусов.

Основные составляющие вкуса

Пицца - это только на первый взгляд блюдо, которое приготовить будет очень просто. На поверку имеется огромное количество нюансов, которые влияют на качество приготовления и вкусовые характеристики блюда. К таким нюансам можно отнести:

  • Соблюдение технологииприготовлениятеста;

  • Грамотноесочетаниеначинки;

  • Правильноевыпекание.

Лишь соблюдая все эти нюансы в заведении получится добиться высокого качества продукта и, как следствие, большого количества посетителей. Это является залогом процветания любого кафе или ресторана. Поэтому стоит внимательно относиться к обучению поворота искусству приготовления настоящей итальянской пиццы. Это имеет действительно большое значение.

Как правильно приготовить тесто для пиццы

Правильно замещать и подготовить тесто для пиццы - это особое искусство, от которого зависит, будет ли готовое блюдо действительно вкусным или превратится в обычную подошву. Для начала стоит определиться с составом. Он, на самом деле, достаточно прост. В правильное тесто для пиццы входят пшеничная мука (примерно 600 грамм), 400 миллилитров воды, немного быстрых дрожжей, щепотка соли и оливковое масло.

После того, как тесто замешано, следует приступить к его формовке. По технологии приготовления неаполитанской пиццы тесто необходимо формовать именно руками. На первый взгляд это может показаться довольно сложной задачей, однако, при наличии определенной сноровки и опыта у повора, этот процесс занимает минимально количество времени. При этом тесто получается воздушным и выглядит естественно.

Особенности подбора начинки

Начинка для пиццы может быть совершенно различная. Главное, чтобы все продукты, которые для этого применяются, гармонично сочетались между собой. Наполнение пиццы состоит из трёх основных компонентов: сыра, соуса и базы. К каждой из этих составляющих предъявляются свои особенные требования.

Так, например, сыр подбирается к пицце таким образом, чтобы при подаче на стол он хорошо тянулся. Что касается начинки, то она может быть самой разнообразной. Для нее могут использоваться морепродукты, мясо, зелень, овощи, а иногда и фрукты. Соус же для пиццы подбирается в соответствии с теми компонентами, которые составляют начинку.

Правильно приготовленная пицца станет залогом успеха заведения и позволит ему привлечь к себе большое количество постоянных клиентов.



b85308cc43b201fbb3117fb6ca038e98